Как один из старейших напитков, известных человеку, вино содержит много интересных фактов. Некоторые из них, особенно те, которые касаются пользы вина для здоровья, довольно хорошо известны любителям вина. Здесь вы найдете несколько из менее известных, но от этого не менее интересных фактов о вине.
Новогодние праздники остались позади, а привычка тусить и отрываться осталась. Нет, мы ни в коем случае не намекаем на тебя. Вот у нас осталась, поэтому мы собрали небольшой и простой список из крайне эффективных коктейлей для опохмела. Тебе с ним знакомиться совсем не обязательно, но вдруг кому-то из друзей пригодится? Ты загляни буквально одним глазком.
Новогодние праздники закончились, а желание праздновать осталось? Тебя подбрасывает на кровати от страшных трелей утреннего будильника, оповещающего, что весь мир проснулся, а ты нет? Тебе кажется, что с начала нового года прошла вечность, но на самом деле закончился только понедельник? Ну, что тут скажешь – это норма.
Год наконец-то закончился, и мы искренне верим, что все его кошмары также остались позади. А впереди нас ждут праздники – громкие, наполненные смехом и звоном бокалов. Нет, мы не станем осуждать тебя, если ты планируешь провести эти дни под одеялом, в обнимку с любимым человеком, залипая в сериалы. Даже если любимый человек – это ты сам. В конце концов, серия фильмов про Гарри Поттера сама себя не посмотрит. А оливье и крабовый сами себя не съедят.
Судя по календарю конец года уже совсем близко. Мы собрали тебе небольшой список шотов, которые поднимут тебе настроение, если с этим не справляются пушистые елки, праздничные украшения и новогодняя музыка. Не все же спасаться зимней коллекцией напитков в кофейнях. Надевай ботинки, куртку потеплее и шапку – мы отправляемся в магазин за ингредиентами. Ты, конечно же, можешь быть умнее и заказать доставку, но небольшая прогулка освежит тебя и способствует уменьшению кортизола – гормона стресса в крови. Поэтому, давай прогуляемся.
Очень многие переживали, что снег в этом году задерживается, а без него сказочные зимние праздники недостаточно сказочные. Мы выглядываем в окно и спокойно выдыхаем – все на своих местах. Белый снег, чудесные новогодние украшения, сияющие елочные шары, роскошные густые ели и огоньки на окнах и витринах заняли полагающиеся им места и наполняют наши сердца образами разных чудес. «О каких конкретно чудесах идет речь?» - задумываешься ты. О рождественской музыке, долгих уютных каникулах, шуршании подарочной обертки, вкусе горячего глинтвейна, теплом ласковом пледе, греющем ноги.
Греческое вино не является чем-то новым, страна производит вино примерно с 2000 года до нашей эры. Это делает ее одной из старейших стран-производителей вина в мире. И если вина из Греции не всегда имели лучшую репутацию в 20-м веке, то в последние годы виноделы страны производят много вкуснейших тонких вин мирового класса.
Наши сенсорные предрассудки отпечатываются в молодом возрасте, когда мы ассоциируем цвета с продуктами питания. Например, мы соотносим сладкий, приправленный специями, цитрусовый аромат апельсина с оранжевым цветом. Цвет еды и напитков имеет такое сильное влияние на наше восприятие, что он может повлиять на то насколько сильно мы любим различные еду и напитки. Вот несколько ярких примеров.
Сложно представить праздник, который ждут больше чем Новый Год. Может дело в волшебстве заснеженных улиц, переливающихся всеми цветами праздничных огоньков. Или все-таки в предвкушении чуда, которое придет ко всем и каждому и растопит даже самые холодные льдинки в сердцах людей.
Уже середина месяца, но почему-то кажется, что сил ни на что нет и до отпуска не дотянуть. Но ты, конечно же, дотянешь, а мы тебе в этом поможем. Мы продолжим показывать тебе всякие коктейли, напоминающие о теплом солнце, нежных песчаных пляжах и горячих ночных вечеринках. Не унывай, мы все еще оторвемся.
Мускатное вино славится сладким вкусом персиков и цветов апельсина. Слово "Москато" ("moe-ska-toe") - итальянское название "Мускат Блан" - одного из старейших винных сортов винограда в мире! Итак, давайте узнаем больше об этом увлекательном вине.
Один из самых популярных винных стилей "Москато" основан на итальянском вине "Москато д'Асти" из Пьемонта.В этих винах собраны ароматы мандаринового апельсина, спелой груши, сладкого лимона майер, цветов апельсина и жимолости.
Поскольку вино не является самоочевидным (как, например, апельсиновый сок, вкус которого точно такой же, как у апельсинов), мы полагаемся на определенный набор дескрипторов вина, чтобы общаться и выяснять, какое вино на вкус. Эти специфические термины и дескрипторы (так же известные, как винный жаргон) используются как обычными людьми, так и экспертами по винам. Вот несколько аспектов, которые нужно учитывать, разговаривая о вине.
Праздник к нам приходит, праздник к нам приходит… Ты как хочешь, а у нас просто нет сил терпеть – нужно срочно начинать готовиться к Новому Году. Да, уже можно! Давай доставай все эти коробки с чудесными елочными игрушками, пойдем на базар и купим елочку. Вся квартира будет пахнуть хвоей и свежестью. Давай наварим глинтвейна и сядем смотреть «Один дома».
Единожды открыв тему коктейлей с водкой, остановится бывает проблематично. Вот мы и не останавливаемся. Водка – это простой и предсказуемый, хорошо знакомый алкоголь, который несложно отыскать. Практически всегда стоит про запас на даче, ее берут с собой на рыбалку, а у некоторых бутылка лежит на всякий случай в багажнике. Честно-честно, мы сами видели.
Меж тем температура за окном падает, все достали шерстяные носочки и уютные пледики. А теперь пора и подкрепиться.
Большинство красных вин нуждаются в сцеживании и аэрации. Вы также можете декантировать любые доступные вина для улучшения вкуса. Время декантации варьируется от 30 минут до более 3 часов в зависимости от сорта и возраста вина. Вот основные временные параметры
Составить аккуратный список 10 самых популярных вин в мире - непростая задача! Последнее исследование виноградников мира было проведено в 2011 году командой Ким Андерсон в Университете Аделаиды. Нет необходимости говорить о том, что информация о винах в мире не совсем актуальна.
Самые популярные вина и сорта винограда, высаженные в мире по данным агентства Acres Data (по состоянию на 2011 год).
Один из наиболее запутанных винных регионов, в который стоит заглянуть, - Франция, потому что так трудно узнать, что вы покупаете по этикетке. Франция маркирует вина по регионам, а не по сортам винограда. Такое проведение маркировки хорошо работает, потому что во Франции существует более 200 уникальных сортов, и многие винодельческие регионы смешивают сорта винограда. Поэтому, когда вы смотрите на этикетку, первое, на что следует обратить внимание (кроме названия производителя), это название региона, откуда происходит вино. Это ваша лучшая подсказка, чтобы определить, какой виноград содержится в вине.
На винных этикетках указывается много разных значений. Некоторые из них очень важны для понимания того, что находится в бутылке, а некоторые из них - это просто буквы и цифры, которые не несут ничего важного. Вот краткое руководство, которое поможет вам понять, что имеет значение, как заметить важную информацию и что игнорировать.
Например, во Франции вина маркируются по регионам или "наименованию". Удостоверения о присвоении квалификации выдаются региональным производителям в соответствии со строгими правилами, определяющими, какой сорт винограда разрешен, урожайность, процентное содержание алкоголя и уровень качества. Конкретные требования к регионам определяются страной происхождения.
Мы считаем, что зима в этом году подкралась заметно и ожидаемо. Снег не выпал сразу тоннами на всех улицах, а скорее аккуратно намекнул, что скоро придет. Также скоро придет зима. Температура начала опускаться ниже ноля градусов и в осенней куртке стало прохладно. Пора доставать теплые уютные шарфы и варежки. А еще можно доставать всякие коктейли «для разогреву». Раз уж зима не за горами, предлагаем делать коктейли с водкой.
Коктейли с водкой – это идеальный вариант, на случай, когда за окном уже холодно и снег, но хочется, чтобы в душе была теплота. Мы выбрали три шота и два коктейля побольше.
Словом этого года стал «карантин», а трендом этой зимы станут домашние вечеринки, и к гадалке не ходи. Все эти закрытые после одиннадцати вечера бары и рестораны, конечно, разбивают сердце заядлым любителям отдохнуть и пообщаться. Вангуем, подпольные рестораны, работающие позже одиннадцати и только «по предварительному звонку» расцветут пышным цветом. А для тех, кто не готов так рисковать собой, существуют домашние вечеринки, вписки и квартирники. Мы избираем путь домашнего уюта. Всем приготовить пледики и бутылку холодной минералки на утро.
В этот раз хочется начать с необычных предметов для интерьера.
Что придает джину характерный вкус, и что делает кажущееся бесконечным количество джинов настолько отличающимися друг от друга? Попробуем в этом разобраться. Джин есть везде: на меню возле пабов и в проходах супермаркетов, на званых ужинах и в списках напитков в самолете. Каждую неделю только в Великобритании открываются новые вискикурни. Для напитка, который в забвении еще 30 лет назад, это действительно головокружительное время. Ключ к возрождению джина - два фактора: во-первых, его относительно дешево и легко приготовить, а поскольку его не нужно стареть (в отличие, скажем, от виски или коньяка), производители могут быстро вернуть затраченные на него свои деньги. А во-вторых, в отличие от водки, джин имеет вкус.
По мере того, как ценители крепкого алкоголя все больше ценят тягучую текилу премиум-класса, начинается изучение концепции терруара с бутылками из одного региона происхождения. Когда думаешь о текиле, последнее, что приходит на ум - это терруар. Долгое время текила воспринималась как напиток, который используется исключительно для коктейлей. Растущая популярность высококачественной текилы премиум-класса идет рука об руку с более интеллектуальными способами оценки напитка - и дискуссия вокруг терруара, безусловно, является частью этого нового дискурса.
Дайкири" - это совершенно простой коктейль без всяких трюков. Это классическая троица: ром, лайм и сахар. Конечно, с таким коротким списком покупок сложно что-либо напутать, но все же, давайте пробежимся по советам профессиональных барменов. Несмотря на простоту, коктейль запросто можно сделать очень плохо. Итак...
В первую субботу мая более 100 000 болельщиков ежегодно посещают конные скачки в Черчилль Даунс (штат Кентукки). Некоторые источники утверждают, что почти 120 000 мятных джулепов подаются во время выходных на этих скачках. Делаете ли вы джулепс регулярно или просто хотите израсходовать запасные веточки мяты, вот несколько советов, как сделать качественный мятный джулепс у себя дома.
